ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਲਾਸਲਗਾਓਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਥੋਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 25% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ, ਲਾਸਲਗਾਓਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 27 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ ਹਾਲਾਂਕਿ 5 ਅਗਸਤ ਨੂੰ 21.50 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ 24 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 30 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ।
ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਦਰਮਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਫਰ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਸਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਯਕੀਨੀ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਗਭਗ 2 ਲੱਖ ਟਨ ਦੇ ਟੀਚੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 25% ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਖਰੀਫ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਾਰਨ ਵਧੀ ਚਿੰਤਾ
ਵਪਾਰੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਖਰੀਫ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਸੂਨ ਦੇ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਨਾਲ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਾਸਿਕ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦੇ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਚ-ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਾੜੀ ਦੀ ਫਸਲ ਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਰਨਾਟਕ, ਤੇਲੰਗਾਨਾ ਅਤੇ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫਸਲ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਸਾਉਣੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਤੰਬਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਫੈਸਲਾਕੁੰਨ ਹੋਵੇਗਾ
ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਿਰਯਾਤਕ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਥਿਰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਤੰਬਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜੇਕਰ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਦਬਾਅ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਮੌਸਮ ਅਨੁਕੂਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਪਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਾੜੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਮੌਸਮ ਨੇ ਫਸਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਰਕਾਰੀ ਬਫਰ ਸਟਾਕਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਸਾਉਣੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।