बढ़ती उम्र के साथ शरीर में कोलाजेन बनना कम हो सकता है, जिससे स्किन की चमक और कसाव पर असर पड़ता है। लेकिन सही डाइट में कुछ ऐसे फूड्स शामिल किए जा सकते हैं, जो कोलाजेन बनाने में मदद करते हैं।
यंग और हेल्दी स्किन के लिए क्यों जरूरी है कोलाजेन?
कोलाजेन शरीर में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है, जो स्किन को मजबूत, भरा हुआ और लचीला बनाए रखने में मदद करता है। उम्र बढ़ने के साथ शरीर में इसका बनना धीरे-धीरे कम हो सकता है। इसका असर फाइन लाइन्स, ढीली स्किन और कम होती चमक के रूप में दिख सकता है। सिर्फ बाहर से लगाए जाने वाले प्रोडक्ट्स पर निर्भर रहने के बजाय डाइट पर भी ध्यान देना जरूरी है। विटामिन सी, प्रोटीन, जिंक और हेल्दी फैट जैसे पोषक तत्व कोलाजेन बनाने और स्किन को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं।
1. खट्टे फल
संतरा, नींबू, मौसमी और चकोतरा जैसे खट्टे फलों को डाइट में शामिल करना स्किन के लिए फायदेमंद हो सकता है। इनमें विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में कोलाजेन बनाने की प्रक्रिया में अहम भूमिका निभाता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट भी है, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से सेल्स को बचाने में मदद करता है। प्रदूषण और धूप जैसे कारणों से स्किन पर पड़ने वाले असर को कम करने के लिए भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फूड्स मददगार हो सकते हैं।
2. बेरीज
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जैसे फलों में विटामिन सी और कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। विटामिन सी कोलाजेन बनाने में भी शरीर की मदद करता है। बेरीज में मौजूद कुछ प्लांट कंपाउंड्स भी स्किन के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इन्हें नाश्ते, दही या स्मूदी के साथ खाया जा सकता है। हालांकि, किसी एक फल को कोलाजेन बढ़ाने का जादुई उपाय मानने के बजाय पूरी डाइट पर ध्यान देना बेहतर है।
3. नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, चिया सीड्स, अलसी और सूरजमुखी के बीज स्किन के लिए अच्छे पोषक तत्व दे सकते हैं। इनमें विटामिन ई, जिंक, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं। विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, जबकि जिंक शरीर की कई जरूरी प्रक्रियाओं में मदद करता है। अखरोट और अलसी जैसे खाद्य पदार्थों में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो स्किन को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है। इन्हें रोजाना सीमित मात्रा में स्नैक या खाने के साथ शामिल किया जा सकता है।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी, केल और लेट्यूस जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां भी स्किन के लिए अच्छी डाइट का हिस्सा बन सकती हैं। इनमें विटामिन सी, फोलेट, एंटीऑक्सीडेंट और कई प्लांट कंपाउंड पाए जाते हैं। विटामिन सी शरीर में कोलाजेन बनाने में मदद करता है, जबकि एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद कर सकते हैं। इन सब्जियों को सलाद, सब्जी, सूप या दाल में शामिल किया जा सकता है। अलग-अलग रंग और तरह की सब्जियां खाने से डाइट में कई पोषक तत्व मिलते हैं।
5. मछली, अंडे और चिकन
अगर आप मांसाहारी हैं तो मछली, अंडे और चिकन जैसे खाद्य पदार्थ ले सकते हैं। शरीर को कोलाजेन बनाने के लिए कुछ खास अमीनो एसिड की जरूरत होती है, इसलिए पर्याप्त प्रोटीन लेना जरूरी है। रोहू, पोमफ्रेट और बंगड़ा जैसी मछलियों में प्रोटीन के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है। अंडे और चिकन में भी ऐसे अमीनो एसिड मिलते हैं, जिनका इस्तेमाल शरीर कोलाजेन बनाने में करता है। इन्हें संतुलित डाइट का हिस्सा बनाना स्किन और शरीर की ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है।