ਤਿਉਹਾਰੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਬੁਲੰਦਸ਼ਹਿਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਾਮਲਾ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਬੀਤੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ 'ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਰਵਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਖੇਡ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਨਮਕ (ਲੂਣ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੱਸੀ (Buttermilk) ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਖੇਡ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਉਹ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਜਾਣੀ-ਮਾਣੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਮਦਰ ਡੇਅਰੀ (Mother Dairy) ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਮਦਰ ਡੇਅਰੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੇਅਰੀ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਬੋਰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਕੰਪਨੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਢੇਰ ਅਤੇ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਹਾਲਤ ਬੇਹੱਦ ਖਰਾਬ ਸੀ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਢੇਰ ਲੱਗਿਆ ਮਿਲਿਆ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੀਵਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਵੀ ਫੰਗਸ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਸੀ।
ਸਰੋਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜੋ 'ਇਨਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰਨ' ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਘਟਨਾ ਨੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਹੀ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਬੇਹੱਦ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।