दिल्ली सरकार ने राजधानी में कम कीमत में गुणवत्तापूर्ण खाने की सुविधा देने के लिए अटल कैंटीन योजना शुरू करने जा रही है। मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने बताया कि इस योजना के तहत जरूरतमंद लोगों को केवल 5 रुपये में पौष्टिक और भरपेट खाना मिलेगा। इस योजने का मकसद मजदूरों, रिक्शा चालकों, कामकाजी लोगों और कम आय वर्ग के लोगों को काम के दौरान सस्ता और अच्छा खाना उपलब्ध कराना है।
कब से शुरू होगी अटल कैंटीन
मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने बताया कि अटल बिहारी वाजपेई के जन्मदिन, 25 दिसंबर से अटल कैंटीन की शुरुआत होगी। इस अवसर पर राजधानी के कई इलाकों में पहले चरण में कैंटीन शुरू की जाएगी। मुख्यमंत्री ने हाल ही में हैदरपुर इलाके में बन रही कैंटीन का निरीक्षण भी किया।
पहले चरण में 100 जगह शुरू होगी कैंटीन
पहले चरण में दिल्ली की 100 जगहों पर अटल कैंटीन चालू की जाएगी। शालीमार बाग, राजेंद्र नगर, रोहिणी, पटेल नगर, बदरपुर और करावल नगर जैसे इलाकों में कैंटीन का निर्माण पहले ही शुरू हो चुका है। हर कैंटीन में सुबह और शाम दो बार खाना मिलेगा और हर बार 500 थालियों की व्यवस्था होगी। मुख्यमंत्री रेखा गुप्ता ने कहा कि दिल्ली में किसी भी व्यक्ति को भूखा नहीं सोना पड़ेगा।
अटल कैंटीन के खाने में क्या मिलेगा
अटल कैंटीन में मिलने वाला खाना पोषण युक्त होगा। इसमें दाल-चावल, सब्जी और रोटी जैसी चीजें शामिल होंगी। भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता पर भी सख्त निगरानी रखी जाएगी। यह योजना खास तौर पर मजदूरों, सफाई कर्मियों, रिक्शा चालकों और कम आय वर्ग के लोगों के लिए राहत साबित होगी।
स्वच्छता और सुरक्षा की पूरी व्यवस्था
खाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए FSSAI और NABL मान्यता प्राप्त लैब से नियमित सैंपल जांच होगी।
रसोई में आधुनिक उपकरण, एलपीजी आधारित कुकिंग, इंडस्ट्रियल आरो पानी और कोल्ड स्टोरेज का इस्तेमाल होगा।
अटल कैंटीन से जुड़ी एजेंसियों को खाद्य सुरक्षा लाइसेंस, कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और मासिक रिपोर्ट जमा करना अनिवार्य होगा।