ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : 3 ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹਿੱਟ ਧੁਨਾਂ ਦੇ ਰਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਸ਼ੰਕਰ ਮਹਾਦੇਵਨ ਹੁਣ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਹਿਲੂ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਹਾਦੇਵਨ ਨੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸੰਗੀਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਮਹਾਦੇਵਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਕੈਫੇ ਚੇਨ "ਮਾਲਗੁੜੀ" ਦੇ 2 ਨਵੇਂ ਆਊਟਲੈੱਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਆਏ ਸਨ। ਇਹ ਆਊਟਲੈੱਟ ਰਾਜੌਰੀ ਗਾਰਡਨ ਅਤੇ ਗੁਰੂਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸੰਗੀਤ, ਆਖਿਰਕਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾਤਮਕ ਯਤਨ ਨੂੰ ਸਾਰਥਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮਹਾਦੇਵਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਗੀਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਜਨੂੰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਕੋਈ ਗੀਤ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਈ ਹੁੰਗਾਰਾ ਨਾ ਮਿਲੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੋਚਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਸੀ। ਇਹੀ ਗੱਲ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।" ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਗਸਤ 2015 ਵਿੱਚ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਆਊਟਲੈੱਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਲਗੁੜੀ ਆਊਟਲੇਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਕੇ 10 ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਬੂ ਧਾਬੀ ਅਤੇ ਦੁਬਈ ਦੇ ਆਊਟਲੇਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।